Ingredienti:
- 8 fette di pan carrè
- 8 fette di scamorza Boriati
- 3 uova intere
- 100gr di farina
- 150 gr di pangrattato
- 120 gr di spinaci
- olio di arachide per friggere
- sale
Una ricetta tradizionale, gustosa e semplice, che mette d’accordo ogni palato!
By Caseificio Boriati
Procedimento
Con l’aiuto di uno stampino tondo tagliare il pan carrè e la scamorza. Formare 4 panini con al centro la scamorza. Passarli quindi nella farina, successivamente nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere in olio ben caldo fino a doratura e servire su foglie di spinaci crudi.
Impiattamento
Disporre con gusto una pietanza in un piatto, eventualmente accompagnandola con elementi decorativi anch’essi commestibili, in modo che risulti gradevole alla vista.
