Mozzarella in Carrozza

Ingredienti:
  • 8 fette di pan carrè
  • 8 fette di scamorza Boriati
  • 3 uova intere
  • 100gr di farina
  • 150 gr di pangrattato
  • 120 gr di spinaci
  • olio di arachide per friggere
  • sale

Con l'aiuto di uno stampino tondo tagliare il pan carrè e la scamorza. Formare 4 panini con al centro la scamorza. Passarli quindi nella farina, successivamente nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere in olio ben caldo fino a doratura e servire su foglie di spinaci crudi.

Tradizionali o creative?

Amate la cucina tradizionale, i vecchi sapori della cucina delle vostre nonne? O preferite inventare, sperimentare, osare accoppiamenti inconsuete. Scegliete la ricetta che più vi incuriosice.

Cucina tradizionale


Cucina creativa