La mozzarella tradizionale

Il "fiore" è il formato più tradizionale della nostra mozzarella molisana. Fatela a fette, tagliatela a quadrati, oppure servitela intera. Datele dei compagni di piatto o lasciatela sola al centro della scena.
Scegliete la maniera più tradizionale o quella più innovativa. Non ha molta importanza, non resterà a lungo nel piatto.

Le confezioni

Prodotto Confezioni
Fiore Verde
350 gr
Vaschetta da 3 Kg (2x3Kg in politirolo)
Bustina singola 350gr (9x350gr in polistirolo)
 Scheda tecnica Fiore Verde

 

Ingredienti Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale
Tecnologia di produzione Coagulazione con caglio e fermenti lattici, filatura e formatura, raffreddamento, confezionamento, pallettizzazione e stoccaggio in cella a temperatura controllata, distribuzione a temperatura controllata
Shelf Life 20 gg